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Getrocknete Datteln sind ein äußerst süßes Produkt, das als eigenständiger Snack oder als Zutat für verschiedene Gerichte verwendet werden kann. Besonders gerne werden sie als Ersatz für herkömmlichen Zucker bei der Zubereitung von Desserts, Süßigkeiten und Süßgebäck verwendet. Aber sind getrocknete Datteln gesund? Darf man sie im Rahmen einer Diät zur Gewichtsreduktion essen?

Eigenschaften getrockneter Datteln

Der durch die Trocknung erzielte geringe Wassergehalt getrockneter Datteln macht sie zu einer konzentrierten Energie- und Nährstoffquelle. 100 g getrocknete Datteln liefern etwa 300 kcal. Datteln bestehen größtenteils aus Zucker, daher ihr süßer Geschmack. Sie enthalten 65 g verdauliche Kohlenhydrate, Spuren von Fett und 2 g Protein.

Getrocknete Datteln sind eine tolle Idee für Sportler. Sie ermöglichen es Ihnen, schnell die Energie wieder aufzufüllen, die Sie für die Fortsetzung Ihrer körperlichen Anstrengung benötigen. Darüber hinaus führt ihr Verzehr dank der hohen Nährstoffkonzentration in einer kleinen Menge nicht zu einer übermäßigen Magenfüllung.

Durch den geringen Wassergehalt und den hohen Zuckergehalt sind getrocknete Datteln lange haltbar.

Sind getrocknete Datteln gesund?

Getrocknete Datteln in moderaten Mengen können Teil einer gesunden Ernährung sein. Sie sind eine gute Quelle für Mineralien, insbesondere Kalium, Kalzium und Magnesium. Sie enthalten bis zu 9 % Ballaststoffe, die viele gesundheitliche Vorteile haben, darunter: Sie verbessern die Funktion des Verdauungstrakts, regulieren die natürliche Bakterienflora des Darms und die Lipidkonzentration im Blut. Ballaststoffe verlangsamen außerdem die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf. Dank dessen liegt ihr glykämischer Index trotz der Tatsache, dass getrocknete Datteln viele einfache Zucker enthalten, bei etwa 60, was mittelmäßig und nicht hoch ist, wie bei vielen anderen kohlenhydratreichen Produkten.

Getrocknete Datteln zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Polyphenolen aus. Dabei handelt es sich um Verbindungen, die die Vorbeugung und Behandlung von Entzündungen, Krebs, neurodegenerativen Erkrankungen (z. B. Alzheimer) und Herz-Kreislauf-Erkrankungen unterstützen.

Getrocknete Datteln und Abnehmen

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, sollten Sie auf Produkte mit hohem Kaloriengehalt verzichten, wie zum Beispiel: getrocknete Früchte. Allerdings muss ein maßvoller Verzehr nicht schädlich sein. 2 Stück getrocknete Datteln enthalten etwa 30 kcal, also wirklich nicht viel. Ihr Verzehr schadet unserer Figur nicht, kann aber dabei helfen, die Lust auf Süßes zu stillen. Im Gegensatz zu normalem Zucker und Süßigkeiten enthalten getrocknete Datteln wertvolle Nährstoffe, weshalb sie eine deutlich bessere Wahl sind. Darüber hinaus können Sie durch die darin enthaltenen Ballaststoffe das Sättigungsgefühl steigern, was beim Abnehmen ein äußerst wünschenswertes Phänomen ist.

Wenn Sie weitere praktische Tipps zu gesunder Ernährung und zum Abnehmen erfahren möchten, lohnt es sich, die Aufenthalte im Sofra Health Institute in Anspruch zu nehmen. Dank der während Ihres Aufenthaltes durchgeführten Ernährungsberatungen und Vorträge können Sie sich das nötige Wissen aneignen, das Ihnen bei der Umstellung Ihrer Essgewohnheiten hilft.

Getrocknete Datteln – Kontraindikationen

Aufgrund des hohen Gehalts an Einfachzuckern sollten getrocknete Datteln nicht von Menschen mit glykämischen Störungen, also Diabetes jeglicher Art und Insulinresistenz, verzehrt werden. Auch Menschen mit starkem Übergewicht und Schwierigkeiten beim Abnehmen sollten auf getrocknete Datteln verzichten.

Für diese Menschen sind frische Datteln die bessere Wahl, da sie die gleichen Nährstoffe enthalten, aber im Gegensatz zur getrockneten Variante weniger Kalorien und einen niedrigeren glykämischen Index haben. Daher ist es einfacher, sie in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne sich Sorgen um Ihre Gesundheit und Figur machen zu müssen.

Getrocknete Datteln – Rezepte

Sie haben keine Ahnung, wie man getrocknete Datteln verwendet? Sie können mit frischem Obst und Smoothies zum Morgenbrei hinzugefügt werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Zutat für Kekse aus Getreideflocken, Nüssen und Samen.

Kürzlich wurde das sogenannte Powerbälle. Ein Beispiel sind Schokoladentrüffel, die aus zuvor in Wasser eingeweichten Datteln, Lieblingsnüssen und Kakao hergestellt werden. Aus der fertigen Masse sollten kleine Kugeln geformt werden. Zum Schluss können Sie sie mit fein gehackten Nüssen bestreichen.