Im Zeitalter des vorherrschenden Coronavirus fragen wir uns zu Recht nach der Immunität unseres Organismus gegen Infektionen. Wie kann das Immunsystem im Kampf gegen Mikroben und Krankheiten unterstützt werden? Auch wenn eine Immunität nicht über Nacht aufgebaut werden kann, lohnt es sich zu wissen, wie eine Diät zur Stärkung des Körpers aussehen und aus welchen Zutaten sie für gesundheitsfördernde und schützende Wirkungen bestehen sollte.
Gemüse und Obst mit Vitamin C
Die Grundlage einer gesunden Ernährung, die darauf abzielt, die Widerstandskraft des Körpers gegenüber äußeren Bedrohungen zu erhöhen, sind Gemüse und Obst. Welche Inhaltsstoffe dieser Produkte sind für die Immunität am wichtigsten? Das häufigste davon ist Vitamin C oder Ascorbinsäure. Es ist jedoch zu bedenken, dass Vitamin C kein Medikament ist und die Dauer der Infektion nicht wesentlich beeinflusst (es kann sie um bis zu 10 % verkürzen). Dies bedeutet nicht, dass dieses Vitamin nichts für die Immunität zu bieten hat.
Ascorbinsäure erfüllt viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper. unter anderen unterstützt die Aufnahme von Eisen, was Blutarmut vorbeugt und die Kapillaren stärkt. Ein Mangel an Vitamin C im Körper ist die Ursache für die Entstehung von Skorbut oder Zahnfleischbluten. Darüber hinaus erhöht Ascorbinsäure die Aktivität von NK-Zellen (natürlicher Killer) sowie T-Lymphozyten und B-Lymphozyten, die Krankheitserreger bekämpfen. Das meiste Vitamin C findet sich in Gemüse mit niedrigem Stärkegehalt – Petersilie, Paprika, Brokkoli, sowie in Erdbeeren, Kiwi und Orangen. Ein erwachsener Mann sollte seinem Körper täglich etwa 75-90 mg Vitamin C zuführen.
Produkte mit Beta-Carotin
Beta-Carotin ist ein weiterer Inhaltsstoff, der unbedingt in die Ernährung aufgenommen werden muss, um den Körper zu stärken. Dabei handelt es sich um das sogenannte Provitamin A, also um einen Stoff, der im menschlichen Körper an der Vitamin-A-Synthese beteiligt ist. Diese Verbindung gehört zur Gruppe der Carotinoide, die Antioxidantien sind. Im Fall von Beta-Carotin besteht seine Hauptaufgabe darin, die Thymusdrüse zu schützen, eine Drüse, die für die Funktion des Immunsystems notwendig ist. Für unseren Körper ist es gleichermaßen wichtig, das Sehvermögen und den Zustand der Haut zu unterstützen, was durch das Vorhandensein von Gemüse wie Karotten, Grünkohl, Paprika oder Spinat sowie von Früchten wie Mango und Aprikose in der Ernährung möglich ist , Pfirsich oder Melone.
Stärken Sie sich ... mit der Sonne
Der aktuelle Wissensstand über die Synthese von Vitamin D3 im menschlichen Körper zeigt, dass etwa 80 % des Tagesbedarfs an diesem Vitamin durch die Hautsynthese gedeckt werden. Aus diesem Grund sollte sich eine Diät zur Stärkung der Immunität nicht nur darauf beziehen, was wir essen, sondern auch darauf, wie wir funktionieren. Der Aufenthalt im Freien ermöglicht es Ihnen in diesem Zusammenhang tatsächlich, eine größere Immunität des Körpers aufzubauen. Vitamin-D-Rezeptoren befinden sich in Immunzellen, weshalb ein Mangel für uns sehr davon abzuraten ist. Mehr zum Thema Vitamin D finden Sie in einem unserer vorherigen Texte.
Verzichten Sie auf Nahrungsergänzungsmittel
Eine richtig abgestimmte Ernährung versorgt den Körper mit 100 % der notwendigen Nährstoffe – Vitamine, Mineralstoffe, ungesättigte Fettsäuren und exogene Aminosäuren. Daher besteht keine Notwendigkeit, zu zusätzlichen Präparaten (abgesehen von strengen medizinischen Empfehlungen) zu greifen, insbesondere nicht zu solchen mit Marketingslogans zur Stärkung der Immunität, beispielsweise durch eine monatliche Behandlung.
